Shkruaj perberesin ...

Thursday, February 28, 2013

Po te flet biri yt...


E dashur mami,
une qe po te flas jam biri yt i shtrenjte. Ne rradhe te pare te falenderoj qe vendose te me mbash ne jete. E di qe t'i bera planet rremuje dhe ty rremuja s'te pelqen fare, por te jam shume mirenjohes qe, pas gjithe atyre sharjeve me liber shtepie, ndersa zgurdulloje syte para testit te shtatzanise, ti arrite te zgjosh nga thellesia e shpirtit instiktin e nenes dhe me vure ne krye te prioriteteve te tua. 

Te falenderoj qe kujdesesh per rritjen time nepermjet ushqimit qe kullufit. Per sallatat Bio, per mishin e viçit, per supat me trahana, per buken integrale, qe jane aq te nevojshme per formimin tim, por faleminderit edhe per ato te tjerat qe ti i ha fshehurazi, si çokollatat mon cheri, patatet e skuqura me majonez tek kioska perballe stacionit te autobuzit, kebabin e turkut, havjarin, salmonin e tymosur, pizza-t e take away-t, krapfen e te tjera, qe sipas gjinekologes jane te demshme. Une e di mami im... ti me do fort, prandaj ha edhe gjera kaq te mira, por di edhe qe e kam kolesterolin dhe transaminazat e larta pa lindur akoma.

Do te kenaqemi shume ne te dy. Kur ti kendon, une vallezoj. Me pelqen me teper kur ti degjon Manu Chao-n dhe hidhesh perpjete. Hidhem perpjete edhe une me ty, derisa me merren mendte dhe me ze gjumi. Me pelqen edhe Orges Toçe, se prej tij kam mesuar fjalen mut. Po nje gje nuk kam kuptuar: pse ai thote qe jeta eshte mut? Mua jeta me ngjan me teper me "palle ariu", siç thote babi...

E meqe permenda babin, thuaji qe dua shume edhe ate. Kur ai te ledhaton barkun une e ndjej, por une jam burre mami dhe ne burrat duhet te ruajme seriozitetin e jo te perdridhemi si grate. Pastaj ai vete me ka quajtur Skenderbeu, ndoshta po te me kishte quajtur Klejdi s'do rrija aq i ngrysur.  
Ndonjehere merakosem kur pas pak minutash thote "koqe" dhe afroj veshin afer barkut tend per te marre vesh me ke e ka, por pastaj qetesohem se o behet fjale per Berishen, ose per Edi Ramen, ose per Berluskonin ose per ndonje xhaxhi tjeter politikan. Sa i pelqen politika edhe ketij babit tim! 

Dua shume edhe motren time qe me kendon çdo here nina-nana, por habitem sesi ti i lejon te me kendoje nje nina-nana rraciste me "l'uomo nero"-n kur çdo mengjes puth ne faqe Bineten qe eshte e zeze sterre. Ah mami, mami...! Je shtuar ne kile e je firuar ne koherence...
Ne mengjes ngrihesh nga krevati e bindur se qetesia jote luan nje rol paresor ne formimin e qelizave te mija dhe i ve detyre vetes te mos perserisesh si Ceto Laqualunque (Antonio Albanese"cazzùcazzùcazzù" , sa here Siegfried-i e Luise te hypin nervat me paaftesine e tyre, por  s'e mbajte qe s'e mbajte premtimin, qofte edhe nje dite...

Mezi po pres t'ju njoh te treve, sidomos ty mamin tim te dashur. 
Te ndjeje aromen tende, ngrohtesine qe do te leshojne perkedheljet tua, e te te peshperis ne vesh "qysh ta dha truni te haje speca te ferguar me hudhra ne 3 te nates????"

Me dashuri e mirenjohje, 
biri yt.    


Tuesday, February 26, 2013

Skenderbeu yne

Ma guarda che femore!
Questo bambino è grande....
...ma Lei non si preoccupi, che andrà tutto bene - me perserit prej muajsh gjinekologia duke i hedhur nje veshtrim keqardhes fizikut tim "un metro e un cazzo"
çar lesh "bene" me gru...ksaj i thone te kaloje nje shalqi permes markuçit te ujit - mendoj une duke ruajtur buzeqeshjen prej burrneshe.

S'kemi rene dakort akoma per emrin e birit. Mu m'pelqen Albin! - bertet hana15she. Do ta qujme Dren ene mos e cysni ma - i ve kapakun Ballakumja. Ene Sidrit eshte emer i bukur -  ia bef papritur z. Tirons. Auuu çer eshte ky emer homo kshu mor burre?!?!? As ne kllapi nuk i  ve çunit tim kte emer... E meqe jemi secili Berishe me vete, çeshtja do te perfundoje ne zgjedhje llotarie. E per te mos pasur protesta per mashtrime ne procesin zgjedhor, do te kerkohet prania e vezhguesve te huaj. 
Por nderkohe birin e quajme Skenderbeu, sepse jo vetem eshte i madh e me atribute shume, por kur leviz sikur tund fusha e tund male e ma valezon barkun si te nje valltareje haremi. Kur me zgjon nga gjumi naten, i jap nje te ferkuar barkut, se me gjithe ate potere qe ben aty brenda kam frike se ndonje nate do te dale  shpata ne siperfaqe.
Apo s'eshte edhe patriot moj jahu! Gjithe bebat e globit reagojne kur degjojne Moxartin, ketij as ia plas fare as per Mozart e as per Bach. Ene Marshin e Radeckit me volum te larte t'ia vesh me kufje tek barku, mazallah s'e leviz. Aman po i vure "Xhamadanin vija-vija" kalon nga nje cep i barkut ne tjetrin. 
Ene per shije s'i ka lene gje shqipove! Buke te zeze me djathe delje e ullinj bicenj te vegjel i pelqenin qamet, derisa zbuloi trahanane. Qekur zbuloi trahanane, vaktet e Ballakumes jane bere monotoni e gjalle. Trahana me buke, gjalp e djathe per mengjes, supe me trahana per dreke, trahana me djathe per darke....me mbiu trahanaja ne bark :(



Sunday, February 10, 2013

Darke informale me receta ballkanike te mixuara



  
Per organizimin e nje darke mjaftojne vetem 3 elemente: miq te mire, ushqim i mire dhe muzike e mire. çdo salltanet tjeter si shtrim tavoline me pjata te shtrenjta apo zbukurime si per festa jane mire te lihen out. Sa me rustike te jete darka aq me i ngrohte behet ambjenti!


Antipasta:



Salce me pras dhe speck

Perberesit:
1 pras i madh
1 qepe
200 gr speck i prere ne kubike te vegjel
1 tas panna acida (salce kosi)
1 tas quark (ne pamundesi mund te perdoret vetem gjize)
kripe
hudher gjarpri (por qe une harrova ta bleje...)

Pergatitja:
skuqim kubiket e speck-ut ne nje tigan dhe me pas i leme menjane.
Ne te njejtin tigan skuqim prasin dhe qepen te grire imet, derisa te zbuten, duke i shtuar here pas here ndonje luge uje.
Ne momentin qe i shtojme ujin, i shtojme edhe speckun e skuqur. 
Pasi qepa dhe prasi jane gatuar, hedhim ne tigan djathin quark, panna acida dhe kripe. I kaurdisim dhe i leme te ftohen me kapak te mbyllur per afro 1 ore.
Para se t'i servirim i sperkatim ne siperfaqe me hudher gjarpri te grire imet.


Salce me fasule e aromatizuar me rozmarine

Perberesit:
1 kavanoz fasule konserve
2 thelpinj hudher
2 luge limon
vaj ulliri
rozmarine e fresket ose vaj me arome rozmarine
kripe

Pergatitja:
skuqim hudhren e grire ne pak vaj ulliri derisa te ndryshoje ngjyre.
E trasferojme ne mixer. I shtojme fasule konserve, lengun e limonit dhe kripen. I grijme derisa te perftojme nje mase homogjene. Ketij kremi i hedhim vaj ulliri me arome rozmarine ose ne pamundesi ngrohim pak vaj ulliri dhe rozmarine ne nje tigan dhe sapo rozmarina te leshoje arome, rreth 3 minuta, e eliminojme dhe vajin e perziejme me kremin.
Kombinimi ideal eshte me focaccia, buke te thekur, qepe te kuqe ne feta dhe kubike sallami.


Salce me djathe grek dhe speca te kuq te pjekur ne zgare

Perberesit:

speca te kuq te pjekur ne zgare, te qeruara nga farat dhe lekura
kos grek
djathe Feta grek
hudher
mente e fresket
vaj ulliri

Pergatitja:
grijme ne mixer specat e kuq se bashku me hudhren, menten e fresket dhe djathin Feta. 
I shtojme kos grek dhe vaj ulliri derisa t'i japim mases konsistencen e duhur.


Salce kosi me kastraveca turshi dhe arra

kos grek
kastraveca turshi te kulluara mire
koper
vaj ulliri
hudher
arra

Pergatitja:
griijme kastravecin turshi me hudhren ne mixer. E perziejme me kosin grek, kopren, vajin e ullirit dhe arra te shtypura.

Te gjitha salcat duhen pergatitur te pakten 24 ore perpara darkes. Une i shoqerova me focaccia dhe japrake me gjethe rrushi.



Qumeshtor me peta bakllavaje  per afro 8 persona:

500 gr peta bakllavaje ose yufka turke te gatshme
150 gr gjalp
5 kokrra veze
gati treçerek litri qumesht
300 gr djathe Feta grek
100 ricotta pugliese
nenexhik
kripe
5 luge vaj luledielli


Pergatitja:
rrahim 4 kokrra veze me kripen, vajin e lulediellit dhe nenexhikun. I shtojme djathin e therrmuar, ricotta-n, qumeshtin dhe i perziejme.
Lyejme me gjalp nje tepsi dhe shtrojme fillimisht 1-2 peta te fresketa.
I hedhim 1 ose 2 garuzhde me harxhin e mesiperm, disa copa gjalpi dhe vazhdojme me te njejten renditje derisa te mbarojne te gjitha petat e tjera, te cilat i kemi pjekur dhe ndare ne copa.
Me gjalpin tregohuni bujare :) Sa me i cilesishem te jete aq me i mire behet byreku! 
Shtrojme ne siperfaqe nje pete.
Rrahim vezen e mbetur me pak kripe e qumesht dhe lyejme me te siperfaqen e byrekut.
E sperkatim me gjalp dhe e pjekim ne furre ne temp. 180°C per afro gjysem ore. E pergatisim disa ore perpara dhe ne momentin e servirjes vetem e ngrohim, keshtu katroret e qumeshtorit qendrojne kompakte dhe shija eshte me e mire per mendimin tim.

 

 


Pjate e pare:
Pashaqofte ne lang

Per pashaqoftet:
500 gr mish i grire
2 te bardha veze
gjysem filxhani oriz
piper i zi
kripe
nenexhik
koper
1 luge vaj ulliri
pak miell

Per langun:
2 luge miell
2 te verdha vezesh
leng mishi
lengu i 1 limoni
gjalp
spec i kuq
koper

Pergatitja:
perziejme 500 gr mish viçi te grire me gjysem filxhani oriz te pazier, erezat, 1 luge vaj ulliri dhe 2 te bardha vezesh, derisa te perftojme nje brume, qe te kete konsistencen e qofteve me mish. 
Me kete brume, e duke lyer duart here pas here me miell, formojme disa qofte te vogla dhe kompakte.




Nderkohe per pergatitjen e lengut, ose langut ne dialekt :=), vlojme ne nje tenxhere lengun e mishit te viçit. E rregullojme me kripe dhe i hedhim nje e nga nje pashaqoftet.
I gatuajme ne zjarr mesatar per afro gjysem ore.

Veç skuqim 2 luge miell ne 3 luge gjalp. Nuk eshte nevoja qe mielli te skuqet shume, duhet thjesht te perziehet me gjalpin e shkrire, pra 2 minuta jane te mjaftueshme.
I shtojme nje maje luge spec te kuq pluhur dhe 1 gote uje te ftohte, derisa masa te hollohet. 
E kaurdisim papushim me tel kuzhine ne menyre qe te mos formohen topthat dhe nderkohe i japim nje vale ne zjarr mesatar.
Me pas ia hedhim lengut te mishit dhe pashaqofteve, te cilat jane duke u zier bashke. 
I leme ne zjarr te ulet per 30 minuta te tjera.

Veç perziejme me tel kuzhine te verdhat e vezeve me pak leng limoni dhe 2-3 luge leng nga pashaqoftet. 
Heqim nga zjarri tenxheren me pashaqoftet dhe sapo te ftohen pak i shtojme salcen e mesiperme dhe pak koper. 
Para se t'i servirim, shkrijme pak gjalp dhe ia hedhim persiper. Per ta shijuar me mire duhet piper i zi i sapobluar dhe leng limoni.





Pjate e dyte:

Spetsofai grek me suxhuk kosovar dhe salsiccia mantovana per afro 8 persona:

100 gr suxhuk kosovar i blere ne dyqanet etnike
500-700 gr salsiccia mantovana
3 speca te kuq te prere ne shirita
3 speca jeshile te prere ne shirita
1 qepe e kuqe (cipolla rossa di Tropea)
2 thelpinj hudher te grira imet
400 gr salce domatesh e holle (passata di pomodoro)
1 domate e bute
100 ml vere e kuqe
rigon
1 luge e vogel spec i kuq pluhur

Pergatitja:
meqenese suxhuku ka nje shije shume te forte, une perdora vetem 100 gr dhe e preva ne kubike te vegjel.
Skuqim suxhukun dhe salsiçet ne pak vaj ulliri. Pasi jane skuqur, i leme menjane.
Ne te njejtin tigan skuqim ne zjarr mesatar qepen e prere ne feta, hudhren dhe specat ne shirita.



I shuajme me vere te kuqe dhe sapo vera te avullojne i shtojme domaten e grire imet.
I kaurdisim mire derisa domatja te shperbehet. Se fundmi i shtojme salce domatesh, spec te kuq pluhur dhe rigon. I gatuajme ne zjarr te ulet per afro gjysem ore.
Pas kesaj kohe i shtojme suxhuket dhe salsiçet. I kaurdisim dhe i leme te gatuhen edhe per 20 minuta te tjere.




E ne fund, per ta sjelle midene n'vend nje sallate me fruta dimerore


Perberesit per 8 persona:

4 kiwi
6 mandarina
2 molle
2 banane
Arra te thyera sipas deshires
1 shege
Lengu i 2 portokalleve
Sheqer ose mjalte, sipas deshires.
e nese nuk jeni shtatzane shtojini edhe pak liker...
 
Pergatitja:

Presim frutat ne kubete. Pastrojme shegen dhe marrim prej saj kokrrat e vogla. I vendosim frutat ne nje tas dhe shtojme arrat, lengun e portokallit, likerin dhe mjaltin ose sheqerin. I perziejme mire e mire dhe i vendosim ne frigorifer per rreth 1 ore.
Gjak e dhjame :D

Dhe lista per kolonen zanore te darkes eshte kjo:

Eda Zari, 
Elina Duni, 
Zig Zag Orchestra, 
BllaBllaBlla

E mos harroni qe me muzike gatuhet edhe me mire :=)
Mua dje me shoqeroi nje kantautor alternativ, Orges Toçe
Tung



Saturday, January 26, 2013

Gjendje interesante me macarons

Po te anashkaloj ato 3 muajt e pare, kur behesh mike me wc e shetit me qese plastike ne çante, shtatzania  rezulton te jete periudha me interesante ne jeten e nje femre. Nje konfirmim te tille shume prej jush do ta lidhin me emocionin e formimit te nje jete te re brenda qenies se nenes...E kete une nuk e mohoj. Ai embrioni i vogel, qe duket si fasule ne ekranin e ekografise, sa me shume rritet e formohet aq me i afert behet per nenen, por nuk eshte kjo e vetmja arsye  qe me ben ta perkufizoje keshtu shtatzanine.
Ju e dini tashme qe, une jam njeri pragmatik me nje doze te ulet sheqeri ne gjak e me shume aciditet ne stomak :P, pra arsyet jane krejt te tjera....

- shtatzania te jep rastin t'ia perplasesh ne sy shoqes qe te behet si rrodhe, vjehrres, komshijes, pleqve grindavece qe te hypin nervat çdo mengjes ne autobuz, kunates, koleges...te gjitha ato qe mendon, tek e tek, pa i filtruar fare. E ato s'duhet te pipetijne....sepse nuk je ti, por jane hormonet qe flasin :P;

-  kur je shtatzane çdo gje te rrethon ose te duket e mrekullueshme, ose e kunderta ta shpif fare. Psh. te ndodh te ngrihesh ne mengjes dhe ta nisesh diten mrekullueshem duke kenduar " I gotta a feeling that tonight's gonna a be a good night", por humori i nje gruaje shtatzene eshte si lakorja e spread-it. Perpiqu ti sa te duash t'a mbash humorin gjithe diten nen kontroll, duke perdorur edhe metoda te rrepta, si psh. eliminim agrumesh nga dieta per te shmangur aciditetin e stomakun, apo pergjysmim racioni per te mos u fryre, po ku te bindet ai m.. humori? Ai ulet e ngrihet siç ia do qejfi vet! Ne varesi te personave qe takon, aciditetit te stomakut, apo edhe te papritura ne pune, e ath te shpifet everything & everyone
Ta shpif surrati yt i rrumbullakosur, floket, qe tashme te luten prej nje muaji t'i çosh tek parrukieri, madje edhe imazhi i mrekullueshem i bebit fillon e te shpifet. Fillon e te ngjan me katragjyshin qe ka marre pjese ne kryengritjen "Dum Baben", te cilit s'ia ke pare ndonjehere surratin, por prej gjestit e imagjinon te shpifur si Gungaçi i Notre Damit;

- megjithese ne shtatzani fiziku yt i perngjan me se tepermi nje pule hollandeze, fantazia seksuale tejkalon ate te nje pornodive e te nje kamionisti bashke. Endrra te turpshme me protagoniste te pazakonte si Brad Pitt-in, qe te peshperit ne vesh "Inevitable", apo me Johnny Depp, qe te gris kemishen e nates me shpaten e piratit, pushtojne oret e sterzgjatura te gjumit, deri ne momentin kur ti e qullur me djerse dhe e çakerdisur ne mendime kupton qe je miliarda km larg fantazise. E me e bukura eshte se s'mund t'i hidhesh siper as burrit, qe gerhet per qejf ne anen tjeter te krevatit, sepse e para... me barkun qe ke vene s'ke me takat per te tilla akrobacira dhe e dyta.... pikerisht ne ato momente te kap ngerçi e s'luan dot vendit :P

- ne shtatzani ke fatin t'i perkushtohesh nje hobby feminist si shoppingu. Megjithese bebit i duhen muaj te linde, tashme dollapi i tij eshte mbushur me rroba dimerore per dimrin e ardhshem (sepse koleksioni pranvere/vere akoma s'ka dale ne shitje), me çarçafe me lepurusha e drenusha, me sterilizator, biberona, fasciatoio per rrugetim, madje edhe permbi dollap dallohen kuti te medhaja me Pampers nga 3-6 muaj hihihi E megjithe perpjekjet e bashkeshortit per te te bindur qe ne epoken e konsumizmit dyqanet s'mbeten kurre bosh, s'ka llogjike te frenoje impulsin e paràprishjes!

- shtatzania te kulturon. Deri pak muaj me pare s'e kishe idene (ne rastin tim e kisha harruar fare) ç'eshte beta-HCG, por sot je ne gjendje jo vetem te kuptosh analizat njesoj si gjenekologia, por madje i jep mend edhe grave neper forume :)
E meqe ra fjala tek forumet, ato jane pjese e pandashme e dites se nje gruaje shtatzane. Bashke me Anabel Mama ato sherbejne per te te ftilluar se çfare te pret pas disa muajsh.....(dmth obobo-ç'i-bera-vetes!)

- Ne ambjentet e punes, shoqerise apo familjare, kudo e kurdohere gjen femra, te cilat cmira e xhelozia i çon shpeshhere ne djallezi makiavelike.  Sado trumbetojme per solidaritet femeror, ne ate vogelsine tone, ne, me njera-tjetren sillemi me keq seç sillen meshkujt me ne. Por kjo ndryshon komplet kur mbetemi shtatzane. Ath eshte i vetmi moment i jetes kur krijohet solidaritet ndermjet femrave. Ne forumet e grave shtatzane mbizoteron paqja. Ne ato forume qe frekuenton Ballakumja mesazhet mbyllen vetem baci-bacini-bacetti-bacioni. Asnje sherr! Asnje ofendim! (Ato vijojne me vone, pas lindjes se bebit....)

- Fale shtatzanise Ballakumja po zbulon kenaqesine e take it easy & take away, dmth gradimit 0 kudo dhe kurdohere, ne mengjes-dreke-darke. Ne fakt u deshen muaj qe te bindesha se ishte kenaqesi, sepse tamam-tamam ne fillim e perjetova me vrasje te thella ndergjegjeje kete paaftesi momentane per te mos permbushur detyren time atavike si zonje shtepie ne gatimin e vakteve te shendetshem per familjaret. Por, ja qe te gjithe mbijetuam! Madje une zbulova qe hana15she kenaqet me teper me pulat e pjekura, chicken nuggets, pizza dhe patatet e skuqura te take away sesa me gatimet e mija te rafinuara. Dmth. ne perpjekjet e mia per te rritur nje femije elegant (edhe) ne shije, falimentova keq fare :P


Por pjesa me interesante e shtatzanise mbetet momenti kur meson seksin e bebit....aq emocionues eshte ai çast sa...... UNE NUK DUA TA NDAJE ME ASNJE :)
Bebi im eshte djale dhe une jam shume e lumtur, sidomos per z. Tirons qe do behet me aleat.



 
Macarons per baby boy-n tim

Perberesit per rreth 20 cope:

125 gr sheqer
80 gr te bardha vezesh 
35 ml uje
1 luge e vogel boje ushqimore
100 gr bajame te reduktuara ne pluhur
100 gr sheqer pluhur

Per mbushjen:
175 gr gjalp
350 gr sheqer pluhur
25 ml leng limoni i patrajtuar

Pergatitja:
per macarons vezet nuk duhet te jene te fresketa, pra ato te supermarkatave jane ok.
Ndajme te bardhat e vezeve ne 2 tasa te veçante. 

Njerit tas i shtojme 25 gr sheqer dhe e rrahim derisa te fryhet, zbardhet dhe te kaloje proven e permbysjes se tasit. 

Nderkohe ne nje tenxhere hedhim 100 gr sheqer dhe 35 ml uje. E vendosim tenxheren mbi zjarr, pa e perzier, derisa te arrije temp. 110°C.
Pastaj ia hedhim kete sherbet, pak e nga pak dhe pa ndaluar mixerin, vezeve te rrahura. 
I rrahim per afro 10 minuta derisa masa te arrije temp. e ambjentit.
I shtojme bojen dhe e perziejme. 

Ne nje tas sitim bajamet e reduktuara ne pluhur dhe sheqerin pluhur. I shtojme te bardhat e vezeve qe lame menjane ne fillim. I perziejme mire e mire dhe i bashkojme me masen e ngjyrosur. Per perzierjen e dy masave perdorim luge druri ose silikoni.

E hedhim masen e perftuar ne nje sac à poche dhe formojme pufkat e macarons mbi nje tepsi te mbulur me leter pjekjeje ose tapetin e silikonit .
Nenvizoj tepsi me leter pjekjeje ose tapet silikoni sepse macarons jane shume nazelie dhe prishin kollaj formen.
I leme menjane per gjysem ore dhe ndezim furren ne temp. 140°C.
I pjekim per afro 10-12 minuta. 
I nxjerrim nga furra dhe i leme te ftohen.

Nderkohe pergatisim kremin e gjalpit.
Rrahim 175 gr gjalp ne temp. ambjenti me 250 gr sheqer pluhur.
I shtojme lengun e limonit dhe i rrahim me rrahes elektrik te graduar ne shpejtesine minimale.
I perziejme mire e mire derisa te perftojme kremin, te cilin e perdorim per te bashkuar macarons.

P.S.: gatimi i macarons eshte si rritja e nje bebi, teorikisht ti mund ta dish permendesh receten, por ekzekutimi i saj eshte shume i veshtire. Kerkon nje kujdes te papare dhe shume durim. Mos pretendoni asnjehere te gatuani macarons perfekte qe heren e pare. Ballakumja ka hedhur ne plehra kushedi sesa macarons, sepse njehere nuk ishte ne rregull temp. e furres, njehere tjeter perdori boje te lengshme, gje qe e beri masen shume te lengshme etj. etj. Pra, armatosuni me durim dhe mbi te gjitha, para se t'i gatuani provoni disa macarons pastiçerie.....

Sunday, December 16, 2012

Lakra me mish derri ne tave balte


Lakra me mish ne tave
sipas recetes se fotografes Violeta Myftari qe e gjeni ne linkun e meposhtem, i vetmi ndryshim qe i bera recetes ishte lloji i mishit. Une perdora mish nga pjesa e qafes se derrit sepse me pelqen kjo pjese e derrit kur gatuhet me lakrat.
http://gatimetshqiptare.wordpress.com/2012/06/07/lakra-turshi-me-mish-te-terur/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...