Cupcakes me lajthi dhe banane

Perberesit per 10 cupkaces:

2 veze
125 gr sheqer
50 ml vaj luledielli
5 luge qumesht
200gr miel
arome vanilje
2 luge te vogla fryres brumi per embelsira

Per salcen:

2 banane

2 luge Nutella

2 luge qumesht

nje sperkatje liker amaretto italiano

Per dekorimin:

1 banane

lajthi te grire

Pergatitja:

ne nje tas rrahim me rrahes elektrik vezet me sheqerin derisa te perftojme nje mase homogjene dhe vezet te zbardhen.

Me pas i shtojme te ingredientet e mbetur, njeri pas tjetrit.

Hedhim ne çdo forme cupcakes disa luge nga masa, duke i mbushur format deri ne treçerekun e vellimit te tyre.

I pjekim ne furre ne temp. 180°C per 25-30 min.

Nderkohe pergatisim salcen. I hedhim ne frulator perberesit per salcen derisa te homogjenizohen.

Pasi cupcakes jane ftohur pak, me ane te nje thike dhe me shume kujdes, formojme nje si grope, jo shume te thelle, ne mes tyre dhe ne te hedhim salcen.

I zbukurojme me lajthi dhe banane.

Gjak e dhjame :D

Banane Zanzibari

Perberesit per 4 persona:

4 banane

1 lime (varietet limoni jeshil)

80 gr. sheqer

50 gr gjalp

2 luge xhinxher pluhur

1 gote pije rum

Pergatitja:

fillimisht ngrohim furren ne temperaturen 220°C. Qerojme bananet dhe i presim pergjysem nga gjatesia. I vendosim ne nje tepsi te lyer me gjalp dhe i sperkatim me leng lime.

Perziejme sheqerin me xhinxherin dhe ia hedhim bananeve pastaj i sperkatim me copa gjalpi.

I pjekim bananet per rreth 15 minuta.

Sapo tepsia te dale nga furra e sperkatim me rum dhe i veme flaken (procedure qe kerkon kujdes!) ose ne te kundert i sperkatim bananet me rum para se ti vendosim ne furre.

I sherbejme me akullore pana dhe me agrume te sheqerosura.

Gjak e dhjame :D

J'adore Crèpe!

Receta e krepes, apo e palaçinkave ne shqip, eshte shume e vjeter, biles thone qe eshte gatuar per here te pare ne shek. e V, e per kete arsye, ekzistojne nje pafundesi variantesh gatimi. Per shkak te perhapjes se kesaj recete dhe elaborimeve qe ka pesuar ajo, nga nje vend ne nje tjeter, mund te quhet fare mire recete e globalizuar. Te famshme, ne vendlindjen e tyre France, jane crèpe suzette me salce portokalli dhe liker por, po aq te mira jane dhe palaçinkat shqiptare. Me kujtohet njehere qe i kam ngrene ne Himare - palaçinka me arra dhe mjalte - ishin bombe kalorike por edhe shume te shijshme. 
Sot eshte dite feste ketu ne Itali dhe te rroje sebepi, si i thone, u vura te gatuaja elmbesiren qe ju percjell: krepes me krem nutelle dhe banane.

Perberesit per 12 krepes:

2 veze

30 gr gjalp

100 gr miell
1/4 e litrit te qumeshtit

 sheqer me sy, sdq me pak se nje luge kafje

Rrahim me tel kuzhine ose rrahes elektrik te gjithe perberesit, pervec vezeve. Ne nje tas rrahim vezet dhe i bashkojme me perberesit e tjere. I rrahim   derisa te formohet nje mase te lengshme homogjene. Kete mase e vendosim ne frigorifer per gati 1 ore. Nxehim nje tigan ne zjarr dhe e lyejme me nje cope gjalp. 

 Me ndihmen e nje garuzhdeje hedhim pak nga nga kjo mase ne tigan dhe e shperdajme duke e levizur. Duhet te jeni shume te shpejte ne shperndarjen e mases! E skuqim per  pak sekonda nga nje ane dhe e kthejme nga ana tjeter me ndihmen e paletes se kuzhines ose duke e fluturuar ne ajer (jo me

shume force se mos ju behet çentro per llampadarin :))

  

Krem me nutella dhe banane

3 luge nutella

2 banane
2 ose 3 luge qumesht

liker, une perdor amaretto italiano

I hedhim te gjithe perberesit ne frullator dhe i frulojme derisa te perftojme kremin. I vendosim ne frigorifer per rreth 30 min.

Lyejme gjysmen e krepesit me krem dhe shperdajme mbi te rrota banane. E palosim krepesin dhe e sperkatim me sheqer pluhur. 

Gjak e dhjame :D

   

Sallate me fruta

Nese per te bere torten me fruta keni blere fruta ne sasi industriale, apo nese ne frigorifer ju kane mbetur disa banane qe po te rrine edhe disa ore aty duket sikur kane qene me pushime ne Kenia, apo nese keni nje neps te pafrenueshem per embelsira por jeni ne diete, kjo recete eshte per Ju!

Perberesit per 4 veta:

2 kiwi

2-3 mandarina

2 molle

2 banane

Arra te thyera sipas deshires

1 ose gjysem shege

Lengu i nje portokalli

Liker i embel

Sheqer sipas deshires.

Pergatitja:

Presim frutat ne kubete. Pastrojme shegen dhe marrim prej saj kokrrat e vogla. I vendosim frutat ne nje tas dhe shtojme arrat, lengun e portokallit, likerin dhe sheqerin. I perziejme mire e mire dhe i vendosim ne frigorifer per rreth 1 ore.

Gjak e dhjame :D