Fulia

Lindje natyrale apo me operacion? Kjo ishte dilema hamletiane qe na mbajti pezull ne italianet ne muajin e fundit. 

As "habemus papam" e as marreveshjet per formimin e qeverise se re nuk u ndoqen me aq vemendje sa shtatzania e Belen Rodrigez. Per çdo kontracion, qe Beleni raportonte ne fb e tweeter, faqet online do i mbanin ekon, derisa edhe menefregistja e fundit italiane te njoftohej, qe perpos bemave moderne te Papa Francesco-s, traplliqeve te Grillo-s dhe gjyqeve te Berlusconit, njefare argjentinase, te cilen Zoti kur e krijoi me siguri ka qene içik pijshem, se s'ka mundesi te ngaterroje masat ne kete fare feje - 0,02% substance gri dhe 99,98% cope mishi - pra, qe kesaj copes se mishit t'i dhimbte barku pas çdo raporti seksual me nje tjeter cope mishi.

Javes qe shkoi lindi me ne fund shume i perfoluri bir i Belenit........po ne te njejten jave, ne spitalin e nje qyteti te vogel, lindi edhe biri i nje gjermane dhe nje shqiptari. Qete-qete. Pa shume buje e pa shume gossip erdhi ne jete nipi im Samuel :)

Per te permbushur sa me mire detyren time te re, si halla e Samuel, pergatita fuline, nje embelsire elbasanase qe perkon me lindjen e bebit. 

Jete te gjate Samuel! Edhe ti Santiago gjthsh! :)

Receten dhe nje historik te shkurter per kete embelsire e gjeni ne faqen e Kikit: http://kikiscookingtime.blogspot.it/2012/08/fulia.html Flm Kiki 
P.S.: une i hodha pak me teper se gjysem litri vaj ulliri dhe doli pak me e shkrifet.
P.P.S.: kjo embelsire mund te konservohet per nje kohe shume te gjate.

Torte me shalqi dhe akullore

Duke kujtuar me mall pushimet e vjetshme ne Qefaloni e meqe shalqini i ketushem s'ka shijen e shalqinit pergatita nje torte tipike te ishujve Ciklade, Karpouzopita, por te cilen e modifikova duke i shtuar disa perberes te shendetlijes sone.

Torte me shalqi dhe akullore

Perberesit per nje tepsi me diameter rreth 18-20 cm:

100 gr miell

60 gr sheqer

400 gr tul shalqini

me pak se gjysem luge te vogel kanelle

3 luge vaj ulliri

nje luge fara suzami

ne luge mjalte

2 veze

gjysem luge e vogel pluhur pjekes

mjalte sipas deshires

akullore me shije vanilje per ta shoqeruar

Pergatitja:

presim ne copa te vogla shalqinin dhe e kullojme per 3 ore te mira duke ruajtur lengun qe leshon. Madje e shtrydhim qe te eliminojme sa me shume leng.

Ngrohim furren ne temp. 180°C.

Rrahim vezen me sheqerin dhe gradualisht i shtojme mjaltin dhe vajin e ullirit.

Veç perziejme miellin me kanellen dhe pluhurin pjekes. 

I bashkojme masat dhe i perziejme.

Ne fund i shtojme edhe copat e shalqinit.

Lyejme me vaj ulliri nje tepsi dhe e sperkatim me fara suzami.

Hedhim ne tepsi masen e tortes. E sperkatim ne siperfaqe me fara suzami dhe e pjekim ne furren e ngrohur paraprakisht per rreth 30-35 minuta.

Priteni sipas deshires dhe servireni te sperkatur me mjalte dhe me nje top akullore me shije vanilje.

Duke ju uruar pushime te mbara ju pershendes  me nje kantautor italian, disku i fundit i te cilit do te jete padiskutim kolona zanore e pushimeve te mija. Ky eshte Vinicio Capossela dhe video e kesaj kenge eshte realizuar nga nje artist i ri shume i talentuar, Virgilio Villoresi.....Mire-u-lexofshim ne shtator!

Torteza me fruta pylli

Perberesit per 4 persona

per brumin sablé:

150 gr gjalp 

140 gr sheqer

4 gr kripe 

3 te verdha veze

200 gr miell

7 gr pluhur pjekes

per kremin:

250 gr qumesht

2 te verdha veze

75 gr sheqer

25 gr niseshte

125 gr gjalp
lekure limoni 
vanilje

per zbukurimin:

çokollate

fruta pylli

sheqer pluhur

Pergatitja:

fillimisht pergatisim bazen duke perzier me tela kuzhine 150 gr gjalp me 140 gr sheqer dhe 4 gr kripe.

Me pas i shtojme 3 te verdha veze dhe 200 gr miell 00 te situr bashke me 7 gr pluhur pjekes.

Brumin e formuar e punojme me duar dhe ne fund e mbeshtjellim me qese kuzhine. E vendosim ne frigorifer per rreth 2 ore.

Me pas e hapim me okllai dhe formojme nje pete me trashesi rreth 5-6 mm.

Marrim nje tepsi. 
E lyejme me gjalp dhe shtrojme ne tepsi peten e brumit, duke u munduar t'i japim formen e tepsise me ane te mollezave te gishtave. Ose ne te kundert hapim nje pete te madhe dhe formojme disa rrathe te vegjel me ane te nje tasi ose gote. Vendosim rrathet mbi tepsine e lyer me gjalp, te distancuare nga njeri-tjetri.
E vendosim tepsine ne furre ne temp. 200°C derisa te marre ngjyren e arte te çelur.

Per pergatitjen e kremit me vanilje, ngrohim ne nje tenxhere 250 gr qumesht me gjysmen e sheqerit dhe vaniljen.

Ne nje tas rrahim me rrahes elektrik 2 te verdhat e vezeve me sheqerin e mbetur dhe 25 gr niseshte.

Sapo qumeshti te kete arritur temp. e vlimit, e hedhim ne tasin ku kemi te verdhat e vezeve. 
I shtojme gjysem luge te vogel lekure limoni te grire. 

I perziejme me tel kuzhine dhe e rivendosim ne zjarr derisa te masa te trashet, pra rreth 2 minuta.

Ne fund i shtojme 125 gr gjalp. 
E perziejme kremin dhe e shtrojme ne nje tepsi te veshur me qese kuzhine ne menyre qe te ftohet.

Ne fund e vendosim ne frigorifer qe te mpikset mire per disa ore.

Pas disa oresh e nxjerrim nga frigorifer, e rrahim kremin me rrahes elektrik sikur te ishte pana.

Shtrojme ne pjatancen e servirjes bazen sablé, tashme te ftohur, dhe me ndihmen e nje sac à poche e zbukurojme me krem. E zbukurojme gjithashtu me fruta pylli te fresketa dhe sheqer pluhur.
Gjak e dhjame :D

Cheesecake me kafe - Cheesecake al caffè

Cheesecake me kafe

Perberesit per 4 persona:

70-75 gr wafers me kakao

nje luge gjalp

nje maje luge kanelle

gjysem luge miell

2 luge kakao

160 gr mascarpone

50 gr sheqer

1 veze

gjysem luge kafe e tretshme (une perdor caffè solubile Hag)

arome vanilje

Pergatitja:

i vendosim biskotat wafer ne nje qese dhe i shtypim me çekiçin e mishit.

Me pasi i hedhim ne nje tas dhe i shtojme gjysem luge gjalp dhe nje maje luge kanelle. I perziejme mire e mire me duar dhe e shtrojme bazen ne nje tepsi. E shtypim me mollezat e gishtave ne menyre qe t'i japim forme uniforme siperfaqes dhe e vendosim ne frigorifer.

Nderkohe pergatisim kremin. Rrahim me rrahes elektrik mascarponen e ftohte dhe gjysem luge gjalp ne temp. ambjenti. I shtojme sheqerin, vezen, gjysem luge miell, 2 luge kakao, gjysem luge kafeje te tretur 2 luge uje dhe aromen e vaniljes.

I perziejme me rrahes elektrik derisa te perftojme nje mase kremoze, te cilen e shtrojme me pas mbi bazen e biskotave.

E pjekim tepsine ne furre ne temp. 160°C per rreth 40-45 minuta.

Me pas e fikim furren dhe e leme tepsine akoma edhe 10 minuta brenda.

Pas kesaj kohe e nxjerrim dhe e leme te ftohet ne fillim ne temp. ambjenti e me pas ne frigorifer per 1 nate.

Te nesermen e servirim te sperkatur me kakao.

In italiano

Cheesecake al caffè


Ingredienti per 4 persone:


70-75 gr wafers al cacao
1 cucchiaio burro
un pizzico di cannella
un cucchiaio farina
2 cucchiai cacao amaro
160 gr mascarpone
50 gr zucchero
1 uovo
mezzo cucchiaio caffè solubile
aroma di vaniglia


Preparazione:
ridurre in polvere i wafers e mescolarli con mezzo cucchiaio di burro.
Stendere i wafers su una teglia e mettere la base in frigo.
Nel frattempo preparare la crema sbattendo con uno sbattitore elettrico il mascarpone con mezzo cucchiaio di burro. Aggiungere lo zucchero, mezzo cucchiaio di farina, 2 cucchiai di cacao, mezzo cucchiaio di caffè solubile diluito in 2 cucchiai d'acqua e l'aroma di vaniglia fin quando il composto diventi cremoso.
Versarlo sulla base ed infornare 160°C per ca. 40-45 minuti.
Dopodiché spegnere il forno e lasciare il cheesecake dentro per altri 10 minuti.
Far raffreddare a temp. ambiente e poi nel frigo per 1 notte.
Prima di servire cospargere il cheesecake con cacao amaro.

Sweet sweet sweet Macarons!!!!

Macarons te mbushura me krem kosi

Per macarons:

120 gr bajame te reduktuara ne miell

220 gr sheqer pluhur

90 gr te bardha vezesh

30 gr sheqer normal

Pergatitja:

vendosim nje tepsi te madhe ne furre dhe e ndezim ne temp. 155°C.

Perziejme ne mixer sheqerin pluhur me bajamet dhe me pas i sitim per te eliminuar kokrrizat e mundshme.

Veç ne nje ene qelqi rrahim me rrahes elektrik te bardhen e vezes me 1 pike leng limoni. Kur e bardha te shnderrohet ne shkume, i shtojme sheqerin, pa nderprere rrahjen.

Me pas i hedhim gjysmen e mases se ngurte (dmth sheqerin pluhur dhe bajamet) dhe i perziejme me shpatull kuzhine nga poshte-lart ne menyre qe e bardha e vezes te mos bjere ne volum.

Kur masa te jete homogjenizuar, i shtojme pjesen e mbetur te mases se ngurte dhe i perziejme me delikatese si me siper.

E hedhim masen e perftuar ne nje sac a poche dhe formojme ne nje tepsi te veshur me leter pjekjeje disa pufka.

Kete tepsi e vendosim mbi tepsine qe kemi ne furre dhe i pjekim per 14 minuta.

Pas kesaj kohe, i nxjerrim nga furra, i leme te ftohen dhe i heqim me shume kujdes.

P.S.: Ju rrefej qe provat e mija te para me macarons kane qene katastrofe sepse me prisheshin ne momentin qe kerkoja t'i nxirrja nga tepsia. 
Ne fakt macarons-at qe te fryhen siç duhet dhe te dalin kollajshem nga tepsia, kerkojne furre me ventilator. Por une jam kokemushke, kur i ve vetes nje objektiv s'ka macarons te me ndaloje! Pas shume katastrofash mendova ta provoje me shokun termik. I lashe te ftohen plotesisht e pastaj i vura per pak sekonda mbi zjarr te nxehte dhe dolen menjehere. Mgjth eksperimentet vazhdojne akoma sepse jam shume larg objektivit. Per macaron-sa si te Parisit duhet shume shume shume pune dhe eksperience.....

Mbushja:

200 gr kos me sheqer

2 flete xhelatine per embelsira

1 luge mjalte

1 luge leng limoni

1 luge e vogel vaj ulliri

Pergatitja e mbushjes:

Ne nje tas me uje te ftohte zbusim fletet e xhelatines.

Ngrohim pak lengun e limonit, mjaltin dhe vajin e ulliri dhe i shtojme fletet e xhelatines te shtrydhura sh. mire dhe i perziejme derisa xhelatina te shperbehet.

Sapo te ftohet pak ia shtojme kosit dhe e perziejme me energji. 

E mbulojme tasin e kosit me qese kuzhine dhe e leme nje nate ne frigorifer. 

Te nesermen e hedhim mbushjen ne nje sac a poche dhe me te mbushim macarons.

Me shume delikatese thyejme me mollezen e gishtit te madh pjesen e brendshme te macarons ne menyre qe mbushja te fiksohet dhe te marrin nje pamje te bukur dhe te rregullt.

Para se t'i servirim i leme nje nate ne vend te ftohte ose i vendosim ne frigorifer nese na duhet t'i servirim menjehere
.
To be continued...

Ushqime dhe popull

Ne fundjaven e shkuar u prezantova denjesisht  ne festen e popujve te organizuar ne Bolzano .... nderova veten, blogun, shoqaten, e gjithe shqiptaret :P (Shyqyr, thuaj, qe  s'merrnin pjese turqit, se do me kishin hyre ne dru per vjedhjen e recetes se kadaifit lol)

Kadaif me arra - recete puro shqiptare

(receten duhet ta dini, por une po e shkruaj per veten time qe t'i kem masat gati per here tjeter..)

per 1 kg kadaif te pjekur

arra (rreth 400 gr)

Per sherbetin:

2 kg sheqer

1 kg e gjysem uje

karafil

lekure limoni

400 gr gjalp

Pergatitja:

ne nje tenxhere hedhim sheqerin, ujin, 2 shirita lekure limoni, 2 luge leng limoni, gjalpin dhe içik karafil per lezet. E vendosim tenxheren ne zjarr dhe e leme te vloje per afro 10-15 minuta, derisa sherbeti te trashet pak.

E leme te ftohet, derisa ta duroje gishti, e me pas ia hedhim kadaifit pak e nga pak.

E mbulojme me leter alumini dhe e leme 1 nate ne temp. ambjenti.

Ndersa kur kadaifi eshte i papjekur, e hapim vete me duar dhe nje pjese e shtrojme ne nje tepsi te lyer me gjalp. Shtrojme gjithashtu nje shtrese me arra te thyera dhe siper vendosim pjesen e mbetur te kadaifit. Shkrijme gjalpin dhe ia hedhim persiper. E vendosim tepsine ne furre ne temp. 160°C derisa te piqet e te marre ngjyre te florinjte.

Kur eshte ftohur i hedhim sherbetin qe ne kete rast nuk do te permbaje gjalpin.

qofte dhe salce kosi

Ja nje zonje qe po shijon kadaifin :)

Rizoto kantonez me fileto pate dhe salce soje

 

Revani me qershi

Perberesit:

200 gr miell 00

100 gr maje miell misri 

70 gr sheqer

2 luge te vogla me pluhur pjekes

140 gr gjalp ne temperature ambjenti

1 limon

1 veze

150 gr qershi

2 luge qumesht (fakoltative)

Pergatitja:

perziejme ne nje tas miellrat, sheqerin, pluhurin pjekes, lekuren e limonit dhe gjalpin derisa te formohet nje mase  me kokrriza brumi. 

I shtojme vezen dhe 6 luge leng limoni. E punojme masen derisa te perftojme nje brume. (Nese e shihni te nevojshme shtojini mases 2 luge qumesht.)

Lyejme me gjalp tepsine dhe shtrojme gjysmen e brumit. 

Rendisim mbi brumin e shtruar gjysmen e qershive, te cilave u kemi hequr berthamen dhe i kemi ndare me dysh ose katersh.
I shtypim me gishterinj qershite dhe mbi to hedhim gjysmen e mbetur te brumit. 
E perfundojme revanine me  qershite e mbetura.

I shtypim qershite e siperfaqes ne menyre qe te fiksohen ne brume dhe e vendosim tepsine ne furre ne temp. 160°C per afro 1 ore e gjysem.

E leme te ftohet plotesisht e me pas e presim ne feta.

Me pelqeu i shoqeruar me çajin e perftuar nga lulja e hibiscus tropikale (ne Itali i njohur si çaji karkadè) per shijen pak te tharte te ketij çaji qe shkon shume mire me retroguston e limonit qe ndjehet tek revania. Por edhe nje pufke pana e rrahur me sheqer s'do te ishte keq..

Role me luleshtrydhe

Role me luleshtrydhe

Perberesit per 4 persona:

per bazen:

65 gr miell

65 gr sheqer

2 veze

nje maje luge pluhur pjekes

Per kremin:

rreth 350 gr djathe i bute caprino ose gjize pa kripe

sheqer sipas deshires

50 ml qumesht ose pana per embelsira

per sherbetin:

50 gr sheqer

30 ml uje

liker limoni

luleshtrydhe sipas deshires

Pergatitja:

rrahim te verdhat e vezeve me sheqerin. 

I shtojme miellin e situr dhe nje maje luge pluhur pjekes.

Veç rrahim te bardhat me pak kripe, sa te kapin majat e gishtave dhe i bashkojme me masen e mesiperme.

Lyejme me gjalp nje tepsi dhe shtrojme bazen. Trashesia e bazes nuk duhet te kaloje 1 cm.

E vendosim tepsine ne furre ne temp. 200°C per me pak se 10 minuta.

Nderkohe pergatisim sherbetin. Ziejme ne nje tenxhere sheqerin me ujin dhe likerin e limonit per rreth 10 minuta.

Per kremin rrahim me rrahes elektrik djathin me sheqerin dhe panen ose qumeshtin derisa te perftojme nje mase homogjene.

Lyejme te gjithe siperfaqen e bazes me sherbet. Shtrojme kremin dhe luleshtrydhet e prera ne copa te vogla. E rrotullojme me kujdes dhe e mbeshtjellim me qese kuzhine. 

E vendosim rolene ne frigorifer per afro 30 minuta e me pas e sherbejme te lyer me pjesen e mbetur te kremit dhe te zbukuruar sipas deshires.

Torta e Eves

Kush eshte Eva?...Eva eshte kusherira ime. E si te gjitha kusherirat e mija eshte shume e zonja ne gatim....(te jete çeshtje gjenesh? Te kete te beje me faktin qe kemi lindur ne nje qytet si Elbasani?...Boh! :)). 

Per te konfirmuar kete qe thashe me siper, ja, prova.

Nje torte me aromen e mrekullueshme te mandarinave.

Shume flm Eva.

Torta me mandarina e Eves

Perberesit per nje tepsi me diameter 26 cm:

Eva ka marre si njesi matese nje gote uji, pra 200 ml.

1 gote vaj ulliri

1 gote leng mandarinash

1 gote e gjysem miell 00

2 gota sheqer

4 veze

nje pako pluhur pjekes

Per sherbetin:

6-8 mandarina

3 gota sheqer

2 gota e gjysem uje
gjethe livandoje (fakoltavive)

Pergatitja:

rrahim vezet me sheqerin derisa ky i fundit te shkrihet.

I shtojme mases vajin e ullirit, lengun e mandarinave dhe miellin te cilin e kemi situr bashke me pluhurin pjekes.

I perziejme qe masa te homogjenizohet.

Lyejme nje tepsi me gjalp dhe miell. Shtrojme masen e tortes dhe e pjekim ne temp. 180°C per afro 40 minuta (derisa te rezultoje e pjekur pas proves se kruajtes se dhembeve).

Per sherbetin ziejme ne uje me sheqer mandarinat e prera ne feta derisa te leshojne esencen e tyre dhe lengu te trashet, pra per afro 30-40 minuta.

Une e aromatizova sherbetin me gjethe livandoje.

Pasi jane ftohur pak, njomim torten me sherbetin dhe e leme disa ore qe ta thithi. 

E vendosim ne frigorifer deri ne momentin e servirjes.

E servirim me fetat e mandarinave qe na sherbyen per sherbetin.

Gjak e dhjame :D

Vezet e Pashkes

Perberesit per 8 persona:

per pandispanjen:

6 veze

80 gr niseshte

80 gr miell 00

150 gr sheqer

arome vanilje
nje maje thike pluhur pjekes

per mbushjen:

500 ml pana e fresket

500 ml qumesht i fresket

150 gr sheqer

5 te verdha vezesh

30 gr xhelatine per embelsira

30 ml liker

arome vanilje

per zbukurimin:

250 gr çokollate e zeze

pana e rrahur me sheqer

gliko vishnjesh ne alkool

Gjithashtu nevojiten 2 forma gjysme-veze me kapacitet gjysem kg secila.

Pergatitja:

fillimisht pergatisim pandispanjen.

Rrahim me rrahes elektrik te verdhat e vezeve, te cilat i kemi nxjerre nga frigoriferi te pakten 4 ore me pare,  me 150 sheqer, derisa sheqeri te shkrihet, pra per rreth 20 minuta.

Veç rrahim te bardhat derisa te transformohen ne shkume.

Bashkojme te bardhat me te verdhat e vezeve dhe i perziejme me delikatese me nje luge druri, duke bere levizje rrethore nga poshte-lart.

Sitim miellin me niseshtene dhe ia hedhim pak e nga pak mases me veze bashke me pluhurin pjekes.

Ne fund e aromatizojme me vanilje.

Marrim tepsine katrore te furres (ate qe eshte e holle dhe e madhe), sepse pandispanja duhet te dale e holle dhe e lyejme me gjalp dhe miell. Shtrojme ne tepsi masen e pandispanjes dhe e pjekim ne furren e ngrohur paraprakisht ne temp. 180°C per afro 30 minuta.

Pasi pandispanja eshte ftohur, eliminojme koren dhe e presim si ne foto. E ruajme menjane.

Shkrijme ne banjomaria 125 gr çokollate te zeze me 50 ml pana te fresket.

E heqim nga zjarri dhe e perziejme me luge druri per ta bere me kremoze.

Pjesen e mbetur te pandispanjes e lyejme me liker e çokollate dhe e rrotullojme rreth vete me kujdes.

E mbeshtjellim rolene e pandispanjes me qese kuzhine dhe e vendosim ne frigorifer per afro 15 minuta.

Veshim me qese kuzhine nje forme gjysme-veze.

Shtrojme ne gjysme-vezen pandispanjen qe hoqen menjane ne fillim dhe e njomim me liker te holluar me uje.

Pasi kane kaluar 15 minuta nxjerrim nga frigoriferi rolene e pandispanjes dhe e presim ne feta.

Shtrojme fetat ne pjesen bosh te gjysme-vezes, duke i ngjeshur me njera-tjetren ne menyre qe kremi te mos kulloje.

Me pas pergatisim kremin. Zbusim ne uje te ftohte xhelatinen per afro 10 minuta.

Vlojme qumeshtin me vaniljen.

Ne nje tas rrahim 5 te verdha vezesh me 150 gr sheqer derisa sheqeri te shkrihet.

Heqim qumeshtin nga zjarri dhe prej tij eliminojme shkopin e vaniljes.

Hedhim qumeshtin ne masen me te verdhat e vezeve dhe i perziejme panderprerje.

E vendosim tenxheren ne zjarr te ulet per afro 10 minuta, duke e rrahur papushim dhe pa e çuar kremin ne temp. e vlimit.

E shtrydhim xhelatinen dhe ia shtojme kremit. E perziejme derisa te shperbehet dhe me pas e heqim tenxheren nga zjarri dhe e leme menjane te ftohet.

Rrahim me tel kuzhine panen e ftohte derisa te behet shkume.

Kremit me veze i shtojme likerin dhe panen e rrahur, pak e nga pak dhe duke e perzier me delikatese nga poshte-lart.

Hedhim kremin ne formen e gjysme-vezes. E nivelojme me nje shpatull kuzhine te lagur ne uje. E mbyllim formen me qese kuzhine dhe e vendosim ne frigorifer per te pakten 3 ore (sugjeroj me mire ta lini gjithe naten).

Per zbukurimin e gjysme-vezes shkrijme ne banjomaria çokollaten e zeze te mbetur.

I shtojme nje luge pana dhe e perziejme derisa te fitoje kremozitet.

E nxjerrim gjysme-vezen nga frigoriferi. 
I heqim qesen me te cilen e kemi mbuluar dhe e permbysim ne planin e derrases apo ne ndonje pjatance.

Lyejme embelsiren me çokollaten e shkrire dhe e zbukurojme me pana te rrahur me sheqer, çokollate te grire, vishnje dhe shurup vishnjesh me alkol.

E vendosim ne frigorifer deri ne momentin e servirjes.

Gezuar Pashket!

Tiramisu me luleshtrydhe

Ky post ka freskine pranverore te luleshtrydheve dhe eshte gatuar me tingujt e "Primavera" te Ludovico Einaudi-t.
Enjoy it...

Tiramisu me luleshtrydhe

Perberesit per 4 persona:

250 gr luleshtrydhe 

250 mascarpone

sheqer pluhur ose i zakonshem, sasia sipas deshires

leng limoni ose portokalli

Pergatitja:

presim ne kubike te vegjel luleshtrydhet. I rregullojme me sheqer dhe lengun e nje limoni ose portokalli.

I vendosim ne frigorifer te marinohen.

Nderkohe pergatisim kremin duke rrahur sheqerin me 2 veze. Pasi sheqeri eshte shkrire, i shtojme mascarponen.

Ne fund te gotes hedhim luleshtrydhet e marinuara. Me ndihmen e nje sac a poche shtrojme kremin. E perfundojme me nje shtrese tjeter luleshtrydhesh.

Gjak e dhjame :D

P.S.: per nje embelsire me te elaboruar hidhini nje sy kesaj recete
 Cheesecake me kos dhe luleshtrydhe