Apertivo time: Muffin me karrota dhe gjize

Perberesit per 12 muffin:

150 gr miell 00

50 gr miell misri (maja e miellit te misrit)

4 karrota bio, pra te holla

gjysem qepe e vogel

100 gr gjize 

1 veze

1 luge e vogel trumez e fresket e grire imet

200 ml qumesht i fresket

2 luge sode buke (pluhur pjekes)

kripe 

piper

vaj ulliri 

Pergatitja: 

grijme ne mixer karrotat dhe qepen (Nese karrotat nuk jane te fresketa eshte mire t'u jepet nje vale ne uje te kripur perpara!). 

I shtojme vezen, gjizen, kripen, piperin, qumeshtin e fresket dhe trumezen e grire imet.

Veç perziejme miellrat me soden e bukes. I shtojme masen e mesiperme dhe i perziejme te gjitha me tel kuzhine ose rrahes elektrik duke i hedhur vaj ulliri (me pak se 100 ml).

E ndajme perberjen ne format e muffin dhe i pjekim ne furre ne temp. 180°C per afro gjysem ore derisa te marrin nje ngjyre te bukur ne siperfaqe dhe te formojne te çarat tipike te muffin.

Gjak e dhjame :D

Muffin me gjalp kikirikesh

Muffin 

Perberesit per afro 20-25 cope:

240 gr miell 00
240 gr sheqer

120 gr gjalp ne temp. ambjenti

120 gr gjalp kikirikesh (peanut butter crunchy)

4 veze

2 luge mjalte lule portokalli

gjysem pako pluhur pjekes

100 gr çokollate e grire ne copa te vogla

Pergatitja:

rrahim me rrahes elektrik vezet me sheqerin. I shtojme 2 llojet e gjalpit dhe mjaltin.

Ne fund i hedhim miellin, pluhurin pjekes, çokollaten dhe i perziejme me shpejtesi te ulet.

Mbushim deri ne treçerek format e muffin dhe i pjekim ne furre ne temp. 180°C per afro 15-20 minuta derisa te fryhen dhe te formojne çarjet tipike te muffin.