Quiche me lakerza Brukseli

 Perberesit:

1 pasta sfoglia e gatshme

250 gr lakerza Brukseli

60 gr stika pishe, por qe mund te zevendesohen me arra

40 gr proshute e tymosur

2 ml pana e fresket

50 gr djathe parmigiano reggiano

50 gr djathe pecorino romano

2 veze + 2 te verdha vezesh

kripe

piper

Pergatitja:

ziejme ne avull lakerzat e Brukselit.

Veshim me leter pjekjeje nje tepsi dhe shtrojme mbi te peten e pasta sfoglia-s.

Ne nje tas rrahim 2 vezet dhe 2 te verdhat e vezeve. I shtojme panen e fresket, djatherat e grire, stikat e pishes ose arrat dhe proshuten e tymosur, te cilen me perpara e skuqim per pak minuta ne nje tigan antiaderent.

E rregullojme mbushjen me kripe dhe piper.

Ndajme pergjysem lakerzat e Brukselit dhe i vendosim mbi peten e pasta sfoglia-s.

U hedhim siper kremin dhe e pjekim ne furre ne temp. 180°C per afro 45 minuta. 

E servirim te vaket.

Gjak e dhjame :D