Ju kujtohet dialogu tek filmi Chocolate:
Pas kesaj ekstaze kulinare ju paraqes "Brownies me çokollate te bardhe shoqeruar me curd mana toke" :)
Luc: çdo here betohem qe eshte e fundit, por pastaj ndjej aromen e ngrohte te çokollates, ose....
znj. audel:....te guackave. Te guackave te çokollates, kaq te vogla, kaq te thjeshta, kaq "te pafajshme". Mendova, oh, po i provova njehere ç'e keqe mund te me ndodhe... por pastaj zbulova qe ishin te mbushura me nje krem te pasur, mekatar....
Ivette: ...prej gjalpi qe te shkrihet ne goje. O Zot me fal, shkrihet aq ngadale ne gjuhe duke te dhuruar nje kenaqesi.
Pas kesaj ekstaze kulinare ju paraqes "Brownies me çokollate te bardhe shoqeruar me curd mana toke" :)
Perberesit per 6 veta
200 g di çokollate e bardhe
125 gr sheqer
125 gjalp
3 veze
3 luge gjelle miell
nje grusht arra
Pergatitja:
fillimisht shkrijme gjalpin dhe çokollaten ne banjomaria ose ne mikrovale pastaj i shtojme miellin, sheqerin, vezet dhe arrat e shkemoqura. I perziejme me luge druri ose rrahes elektrik. E hedhim perberjen ne nje tepsi te lyer me gjalp ose te shtruar me leter pjekjeje dhe e vendosim ne furre ne temperaturen 180°C per rreth gjysem ore. E presim ne drejtkendesha dhe e leme te ftohet.
Curd mana toke
125 gr mana toke
20 gr niseshte
200 gr sheqer
100 gr gjalp
2 veze
Perziejme niseshtene dhe sheqerin ne nje tenxhere dhe i shtojme vezet. I rrahim me tel kuzhine. I shtojme manat e tokes te shtrydhura dhe gjalpin. E veme tenxheren ne zjarr te mesem dhe e kaurdisim derisa te vloje. Sapo fillon e dendesohet e heqim nga zjarri. E leme te ftohet perpara se ta srvirim.
Gjak e dhjame :D
Curd mana toke
125 gr mana toke
20 gr niseshte
200 gr sheqer
100 gr gjalp
2 veze
Perziejme niseshtene dhe sheqerin ne nje tenxhere dhe i shtojme vezet. I rrahim me tel kuzhine. I shtojme manat e tokes te shtrydhura dhe gjalpin. E veme tenxheren ne zjarr te mesem dhe e kaurdisim derisa te vloje. Sapo fillon e dendesohet e heqim nga zjarri. E leme te ftohet perpara se ta srvirim.
Gjak e dhjame :D
Brownies me cokollate te bardhe nuk i kam provuar ndonjehere, vetem me cokollate super te zeze dhe me shume lajthi. Por do eksperimentoj serisht keto dite.
ReplyDeleteuroj ta kesh publiku tek siti se kete me dark choco & lajthi do te ta vjedh :)
ReplyDeleteU bene shume te mira veçse ideja fillestare ishte ti shoqeroja me curd manaferrash dhe arra te shtypura por fatkeqesisht s'gjeta manaferra ne dyqan. Sdq jane bombe kalorike!