Fingerfood party

Tartine me kastraveca

Perberesit per 4 persona:

pancarrè

krem djathi

2 kastraveca

1 limon

majdanoz i grire

kripe piper

Pergatitja:

presim 1 kastravec pergjysem dhe me pas ne feta te holla, qe te duken si gjysemhena.

I kriposim dhe i leme menjane.

Grijme kastravecin tjeter dhe e perziejme me kremin e djathit. I shtojme disa pika leng limoni dhe majdanozin e grire. E rregullojme me kripe dhe piper. Lyejme me kete mase fetat e bukes dhe rendisim mbi siperfaqen e tyre gjysemhenat e kastravecit. 

Tartine me sallam

Perberesit per 4 veta:

4 feta pancarrè

8 feta sallam

1 veze e zier

1 luge majoneze

ullinj te zinj

gjalp

kripe

piper

Pergatitja:

perziejme gjalpin me majonezen dhe lyejme fetat e bukes. Vendosim mbi çdo fete nje fete sallam, nje thelb veze dhe disa rrathe ullinj te zinj.

Tartine me peshk tono

Perberesit per 4 persona:

8 feta pancarrè

80 gr ullinj jeshile

80 gr tonno i konservuar

30 gr qepujka turshi

25 gr gjalp

1 veze e zier

kaperi

1 limon

vaj ulliri extravergine

kripe

Pergatitja:

grijme ne mixer peshkun tono bashke me gjysem luge kaperi dhe 30 gr qepujka. Ne nje tas rrahim gjalpin. I shtojme vezen e zier, te cilen e kemi grire me pare dhe masen me tono. I perziejme derisa te perftojme nje krem. Lyejme fetat e bukes me kremin dhe i zbukurojme me ullinj dhe qepujka.

Tartine me karkaleca deti

Perberesit per 4 persona:

200 gr gjalp me ereza te fresketa

400 gr karkaleca deti te ziera
rukola
kripe
feta limoni

8 feta pancarrè

Pergatitja:

lyejme me gjalp fetat e bukes dhe shtrojme mbi secilen karkalecat e detit, rukolen dhe fetat e limonit.

Tartine me kiwi

Perberesit per 4 persona:

2 kiwi

100 gr krem djathi

pana

8 feta pancarrè

limon

vaj ulliri extravergine

kripe

piper

mente e fresket

Pergatitja:

e shtypim kiwin me pirun derisa te reduktohet ne pure dhe e perziejme me kremin e djathit dhe pak pana. I hedhim vaj ulliri, krip, piper dhe disa pika leng limoni. Lyejme fetat e bukes me kete krem. I zbukurojme me kiwi ose menta dhe limon.

Tartine me fergese te destrukturuar

Perberesit per 4 persona:

8 feta pancarrè

100 gr melçi viçi

50 gr gjize

1 hudher

1 qepe e njome

vaj ulliri

rigon
rukola

Pergatitja:

i presim melçite ne copa shume te vogla dhe i skuqim ne nje tigan ku kemi nxehur vaj dhe nje thelb hudher. I shuajme me uje. I kriposim dhe i sperkatim me rigon.

E presim qepen shume imet dhe e perziejme me gjizen. Lyejme me kete mase fetat e bukes dhe vendosim mbi secilen melçite e viçit dhe rukolen.

Gota me krem pjepri

Perberesit per 4 persona:

4 veze

8 luge sheqer

100 gr pana per embelsira

400 gr pjeper

disa arra

kanelle

2 flete xhelatine

Pergatitja:

rrahim me gjysmen e sheqert te verdhat e vezeve dhe ne nje tas tjeter te bardhat me sheqerin e mbetur. Rrahim gjithashtu edhe panen.

I bashkojme te trija duke i perzier me kujdes nga poshte-lart.

Kalojme ne frulator pjeprin derisa te shnderrohet ne pure.

E aromatizojme me pak kanelle dhe e perziejme me kremin e mesiperm.

Tresim fletet e xhelatines ne dy luge uje te nxehte dhe ia hedhim kremit. I perziejme mire e mire dhe e hedhim kremin neper gota. 

E servirim te zbukuruar me arra dhe pak kanelle.

Gjak e dhjame :D