Cheesecake te thjeshta fare

Perberesit:

15 biskota wafers me shije vanilje

500 gr djathe kremoz (psh. philadelfia ose gjize pa kripe)

1 veze

pak kripe

100 gr sheqer kokerrmadh

vanilje

leng limoni

rreth 20 luleshtrydhe

3 luge reçel luleshtrydhesh

sheqer pluhur

Pergatitja:

mbulojme nje tepsi me leter kuzhine dhe shtrojme mbi te biskotat wafers. Mundohemi qe te mos leme hapesire bosh! Ne nje tas hedhim djathin philadelfia dhe e rrahim me tel kuzhine. I shtojme sheqerin, vaniljen, shume pak kripe (sa te kapin majat e gishtave), lengun e limonit dhe e rrahim me tel derisa kremi te fryhet. Ne nje tas rrahim vezen dhe ia shtojme kremit. 

E shtrojme kremin mbi biskota. E nivelojme me shpatullen e kuzhines dhe e pjekim ne furre te ngrohur paraprakisht ne temperaturen 160°C per rreth 25 minuta. 

E nxjerrim nga furra dhe e leme te ftohet.  Me pas e vendosim tepsine ne frigorifer per rreth 6 ore. Pasi ka kaluar kjo kohe e nxjerrim cheescake nga tepsia me shume kujdes dhe e presim ne katrore te vegjel. I dekorojme me luleshtrydhe, reçel luleshtrydhesh dhe sheqer pluhur.

I servirim te ftohta.

Gjak e dhjame :D