Bie shi...

Oh aromat e luleve ne park!
Oh zhytjet ne ujin me klor te pishines!..
Oh butesia e barit kur ecen zbathur!...
Oh akullorja me amareta dhe rrush te thate!..
Oh fustanet me stampa prej kopshti botanik qe kushedi ç'fat mizor ju ka rezervuar Anna Wintour per veren e ardhshme!...
Oh pikniqet ne natyre!...
Oh paidhaqet e qingjit me salce kosi!...
Oh...maledetta estate!!!

Metereologet parashikojne mot te ndryshueshem...shi-diell-ftohte-ere-diell-re...edhe per 40 dite te tjera :((((

Po çmund te bejme ne, qeniet e pafuqishme, para vullnetit te natyres???

Po ja disa gjera interesante edhe mund t'i bejme.......si psh.: nje krostata. Nje krostate ndryshe. Nje krostate me arome sublime. Nje krostate verore. Nje krostate qe duhet ngrene sapo pikat e shiut te perplasen ne xhamin e dritares...

Krostata e permbysur me qepe dhe hudhra te karamelizuara

Perberesit: 

2 pete pastasfoglia me te njejtin diameter te tiganit
50 gr gjalp

75 gr djathe grana i grire

gjysem kg qepe te njoma (vetem pjesa e bardhe)

12-15 thelba hudher

1 luge sheqer

1 luge uthull balsamike

nje luge trumez e fresket

kripe

piper i zi

Pergatitja:

hapim nje pete pastasfoglia. E lyejme me gjalp dhe e sperkatim me djathe te grire, duke lene pa lyer bordet. I shtrojme siper peten tjeter dhe ushtrojme pak force me okllai ne menyre qe petet te ngjiten me njera-tjetren. E mbeshtjellim peten me qese kuzhine dhe e vendosim ne frigorifer per gjysem ore.  

Ndezim furren ne temperaturen 190°C.

Nderkohe veme ne zjarr nje tigan dhe shkrijme gjalpin. I shtojme qepet dhe hudhrat dhe i skuqim per pak minuta. Me pas i sperkatim me sheqerin dhe e rrisim temperaturen e zjarrit. Sapo sheqeri te filloje te karamelizohet i shtojme uthullen balsamike, 3 luge uje, trumzen e grire dhe pak kripe e piper. E mbulojme pjeserisht me kapak tiganin dhe e leme te gatuhet per rreth 8 minuta, derisa qepet te fillojne te zbuten.
Pasi qepet te jene ftohur i shtrojme siper peten e pastasfoglias dhe ushtrojme presion tek bordet e tiganit qe peta te ngjise. E fusim tiganin ne furre dhe e pjekim per 25-30 minuta derisa brumi te fryhet dhe skuqet. 

Para se ta permbysim  torten e leme 10 minuta te ftohet.

Gjak e dhjame :D